Découvrez les différents menus proposés par notre restaurant près de Bordeaux
Alexandre Gouge vous propose un Menu du Jour élaboré selon le Marché, un Menu Carte avec un choix parmi les différentes propositions de plats à la carte, ainsi qu’un Menu Dégustation Surprise pour surprendre vos papilles.
Notre Restaurant HC est ouvert les jours de fêtes et vous propose des Menus spécialement concoctés pour l’occasion : fête des Mères, fête des Pères, Saint-Valentin, menus de fêtes de fin d’année, réveillon de Noël et de la Saint-Sylvestre…
Le Menu du Marché
Servi le midi du mardi au samedi .
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 19€
Entrée + Plat + Dessert à 23€
(Affiché sur un chevalet sur table)
Le Menu Carte
Vous choisissez directement dans notre Carte les plats comportant une astérisque.
La différence réside dans la portion qui sera plus petite.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 37 €
Entrée + Plat + Dessert à 45 €
Le Menu Dégustation surprise
Composé par le Chef, afin de vous séduire par ses Saveurs au Gré des Saisons.
Laissez-vous guider par notre Sommelier Sébastien Riché pour aller jusqu’au bout de l’Aventure.
Entrée, Poisson, Viande et Dessert à 60€
Accord Mets et Vins 4 Dégustations à 28€
- + Foie Gras 10€
- + Fromages 10€
- Accord Mets et Vins 6 Dégustations à 42€
Servi de préférence pour l’ensemble de la Table, jusqu’à 21h30
Le Menu Fête des Mères
Servi le Dimanche 26 Mai à Déjeuner
Panacotta d’Asperges Blanches infusées à la Cardamone verte, Pointes d’Asperge et Fèves en Vinaigrette, Pépites de Foie Gras mi-cuit et Confit de Rhubarbe
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Carré de veau rôti à la Sauge du Jardin, Artichaut et Ail confit en Raviole et en Quartiers au Vinaigre de Cabernet Sauvignon
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Chèvre frais de l’Entre-deux-Mers de Monsieur Teulé, relevé au Poivre Voatsiperifery, Noix de Cajou sablées et quelques Feuilles de Mâche
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L’inspiration autour de la Framboise, du Citron et du Poivre Long de Java
- Menu à 58 euros
- Accord Mets et Vins à 22 euros
