Alexandre Gouge vous propose un Menu du Jour élaboré selon le Marché, un Menu Carte choix dans la carte du Restaurant**** HC & un Menu Dégustation Surprise pour mieux vous surprendre.

Notre restaurant**** HC est ouvert les jours de fêtes et vous propose un Menu spécial pour l’occasion : fête des mères, fête des pères, Saint Valentin, menus de fêtes de fin d’année, réveillon de Noël et de la Saint Sylvestre…

Le Menu du marché

Servi le midi du mardi au samedi .

Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 19€

Entrée + Plat + Dessert à 23€

(Affiché sur un chevalet sur table)

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Le Menu Carte

Vous choisissez directement dans notre Carte les plats comportant une astérisque.
La différence réside dans la portion qui sera plus petite.

Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 37 €

Entrée + Plat + Dessert à 45 €

Le Menu Dégustation surprise

Composé par le Chef, afin de vous séduire par ses Saveurs au Gré des Saisons.

Laissez-vous guider par notre Sommelier Sébastien Riché pour aller jusqu’au bout de l’Aventure.

Entrée, Poisson, Viande et Dessert à 60€
Accord Mets et Vins 4 Dégustations à 28€

  • + Foie Gras 10€
  • + Fromages 10€
  • Accord Mets et Vins 6 Dégustations à 42€

Servi de préférence pour l’ensemble de la Table, jusqu’à 21h30

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Menu de Pâques

Dimanche 21 Avril 2019 à Déjeuner
  • Amuse-Bouche :
    Royale de ChouxFleur au Curcuma et Coco,
    Sommités en Pickels au Basilic et Palourde
  • Caille farcie au Foie Gras, Estragon et Armagnac,
    Brioche et Frisée à l’Huile de Colza
  • Agneau du Quercy frotté au Thym Citron,
    Asperges Blanches et Petits Pois à la Française
  • L’Œuf de Pâques tout Chocolat
  • Mignardises

– Menu à 50 € (sans les Vins)
– Accord Mets et Vins à 20 € (3 dégustations)

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