Votre restaurant d’exception aux saveurs Bordelaises

Une évasion gourmande

Pleine de saveurs

Situé à Blanquefort aux portes de Bordeaux, le Restaurant HC vous convie à une escapade pleine de saveurs d’une cuisine de terroir.

Notre Restaurant vous accueille dans un cadre raffiné du Mardi au Samedi à déjeuner et à dîner. Découvrez la Carte et les Menus.

Notre chef de cuisine Alexandre Gouge a la passion des produits frais et vous propose une cuisine riche en saveurs. Il aime concilier les produits des producteurs locaux à une cuisine gourmande en adaptant la carte du restaurant à chaque saison, et cela, pour le plus grand bonheur de nos clients.

Notre sommelier Sébastien Riché quand à lui saura vous guider dans le choix du vin pour que les accords mets et vins soient parfaits dans le but de vous faire passer un moment privilégié.

L'histoire

de notre établissement

La table de notre établissement est réputée dans la région de Blanquefort car la restauration fut notre première activité.
Ouvert en 1970 sous le nom de l’Auberge Les Criquets par la grand-mère et le père de Mme Molle, le restaurant proposait une cuisine bourgeoise & traditionnelle, notamment pour les repas d’affaires de l’usine Ford, car seul l’établissement était alors ouvert dans la région.

Nous perpétuons cette cuisine en travaillant des produits frais et dans la volonté de nous fournir chez des producteurs locaux :

  • Les Chèvres de Christian Teulé
  • Les Pigeons de Mios
  • La Bioferme à Saint Aubin d’Elodie
  • Molina (pour nos légumes)
  • Le Prince de Biscay de Gilles
  • Pécastaing (pour le cochon)
  • Saveurs du Cachemire d’Arnaud Lohyer (pour nos épices)
  • Le Brignolet (pour nos pains spéciaux)