Notre Menu du Marché à emporter

Depuis la réouverture de notre restaurant, nous vous proposons notre Menu du Marché à emporter. Régalez-vous à la maison ou au bureau en dégustant nos plats imaginés par notre chef cuisinier (ils sont en liaison froide et nécessitent d’être réchauffés, nous vous l’expliquons).

Votre repas comme au restaurant

à la maison

Vous souhaitez vous offrir une pause gourmande dans votre quotidien ? Les Criquets vous propose son Menu du Marché et la Carte à emporter.

Nous vous cuisinons chaque semaine de nouvelles recettes à déguster à la maison ou au bureau !

Régalez-vous du lundi au samedi

À venir retirer de 11h30 à 13h30
ou de 18h30 à 20h.

Rendez-vous au 130 avenue du 11 Novembre à Blanquefort.

Réservations au plus tôt :
📱 05 56 35 09 24

Au moment de votre réservation, merci de préciser votre nom, la date et l’heure à laquelle vous souhaitez retirer votre commande.

Menu du Marché du 11 au 14 Août 2020

pour vous régaler

Salade de Betteraves crues et cuites, Pesto de Roquette et Emincé de lomo

Ou

Billes de Melons toutes Couleurs au Framboise et Sirop léger infusé au Gingembre

*****

Pavé de Merlu rôti au plat, Choux Fleur en Crémeux et Sommités crues au Curcuma et Fleur de Sel

Ou

Paleron de Bœuf cuit longuement, Ecrasé de Pomme de Terre et Cœur de Sucrine

*****

Tartelettes Fraises & Basilic

Ou

Profiteroles Chantilly Chocolat Blanc, Glace Café Sauce Chocolat

Nos formules :

  • Plat + Dessert : 19€
  • Entrée + Plat + Dessert : 23€

Réservez en ligne

ou contactez-nous au 05 56 35 09 24

Notre Carte

gourmande et généreuse

A emporter, sur commande 48 heures avant :

Entrées :

– Le Foie Gras mi-cuit mariné à la Belle Sandrine, Fraises fraîches et en Jus infusé à la Verveine, Brioche dorée au Beurre 26€*

– Le Pur Brebis au Lait cru râpé sur un Coulis de Poivron rouge, relevé au Chipotle, Lardons de Magret séché par nos Soins, Confit d’Oignon rouge et Chips d’Ail quelques Pousses de Roquette 23€*

– La Truffe en Panna Cotta au Pécorino, quatiers d’Artichaut au vinaigre de Cabernet Sauvignon, Lardons de Merlan Fumé par nos soins et Copeaux de Truffe fraîche d’été 27€

– Les Huîtres de Normandie N°2 de Saint Vaast ; Les 6 : 20€ Les 9 : 30€ Les 12 : 40€

* Les entrées compris dans le Menu Carte

Plats :

– Le Lieu Jaune de Ligne, braisé au Beurre de la Baratte Bordelaise, Brocoli en crémeux & Sommités crues au Balsamique et Myrtille 27€*

– Le Rouget Barbet cuit doucement au Piment d’Espelette, Choux rave fondant au Cury Bengali et en Julienne « cru mariné », Jus des Têtes au Safran & Basilic 36€

– La Canette rôtie et relevée à la Graine de Coriandre, Carottes en Crémeux et d’autres Glacées à l’Estragon, quelques Cerises fraîches juste poêlées et Amande grillées 27€*

– Le Carré de Veau cuit doucement, Asperges sautées à crues aux Olives et Citron confit, la Sauce du Marengo 36€

* Les plats compris dans le Menu Carte

Desserts :

– Plateau de Fromages  14€

– L’Abricot sous toutes ses formes, Croustillant au Tournesol et Sorbet à la Sauge du Jardin 12€*

– La Rhubarbe en 2 Services pochée à la Figue de Barbarie, Ricotta Bio  fraîche et en Sorbet de la « Laiterie Burdigala » Crème d’Ange et Compotée de Rhubarbe, Pousses de Shiso 14€*

– Le Chocolat Java 64% en Ganache crémeuse garni de Praliné Pécan, Fleur de Glace Pécan caramélisée, Note de Fleur de Sel et Poivre 15€

– Le Petit-Pois rafraîchi à la Menthe, Citron poché et confit, Sorbet Citron Petits Pois 12€

* Les desserts compris dans le Menu Carte

Entrée + Plat + Dessert à 45€ (choix dans les *)

ou à la Carte