Découvrez nos savoureux Menus pour les fêtes de fin d’année.
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Nous prenons les commandes pour le Menu de Noël jusqu’au 23 Décembre à 12h
& pour le Menu de la Saint-Sylvestre et Jour de l’An jusqu’au 30 Décembre à 12h.
Menu de Noël 24 & 25 Décembre 2020
Réveillonnez avec plaisir- Foie gras de Canard mi-cuit légèrement fumé, kaki à l’Amaretto et crumble d’amande
- Saint-Jacques rôties au beurre de Bordeaux, salsifis braisés au lard, olive de kalamata, citron confit, Jus infusé au thym citron
- La Poularde aux 2 cuissons : la poitrine pochée au fond blanc, riz crémeux au jus de volaille, la cuisse rôtie à l’oignon doux, potimarron et châtaignes sauce suprême truffée
- Bûche chocolat cacahuète caramel
Entrée + plat + dessert : 48 €
Entrée + poisson + plat + dessert : 65 €
Menu à Emporter :
retrait les 23 et 24 décembre entre 11h et 14h
retrait le 25 décembre entre 10h et 12h
05.56.35.09.24
hotel@lescriquets.com
Menu de la Saint-Sylvestre 31 Décembre 2020 et Jour de l'An 1er Janvier
- Amuse Bouche
- Foie Gras mi-cuit au Naturel laqué au Jus de Canneberge, Brioche toastée au Beurre de Bordeaux et Coing confit
- Blanquette de Lotte à la Bisque de Homard et Légumes d’Hiver
- Carré de Veau rosé cuit doucement à l’Ail doux, Raviole fraîche à l’Artichaut Truffe et Pignon grillé, Cerfeuil Tubéreux rôti et Châtaigne, Jus corsé infusé au Thym Citron
- Beaufort d’Alpage et Sablé Noisette, confit d’Endives caramélisées et Billes de Poire pochées au Sirop légèrement poivré
- Rocher Dulcé et Banane, Croustillant Amande, Coulis Fruits de la Passion
Menu complet : 75 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 55 €
Menu à Emporter : retrait le 31 Décembre entre 11h et 15h & le 1er Janvier entre 11h et 12h30
05.56.35.09.24
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